Caesar au piment rouge rôti et aux tomates séchées

Caesar au piment rouge rôti et aux tomates séchées

Ce Caesar combine les cinq arômes que vos papilles peuvent identifier: sucré, salé, aigre, amer et umami. Le mélange du poivron doux rôti, des tomates séchées piquantes, de la sauce Worcestershire salée et de la lime aigre et amère s’harmonise pour vous donner l’eau à la bouche.

Glass
Spice Level

Givrage

Sel et poivre noir fraîchement moulus avec des flocons de chili

Ingrédients

  • 3 carrés poivron rouge rôti (1 po /2,5 cm)
  • 3 tomates séchées au soleil, vidées de leur huile
  • 3 traits sauce Worcestershire
  • 2 traits sauce piquante au piment de Cayenne
  • 3 traits sel et de poivre noir fraîchement moulus
  • 2 quartiers de lime
  • 1 oz (30 mL) gin
  • 4 oz (120 mL) Cocktail Mott’s Clamato

Garniture

Légumes grillés (poivron rouge, zucchini, tomates) sur brochette

Mode de Préparation

1. Dans un verre à mélanger, piler tout, sauf le gin et le Cocktail Mott’s Clamato.
2. Ajouter le gin et le Cocktail Mott’s Clamato, puis bien mélanger pour que les saveurs se mêlent et s’intègrent.
3. Givrer un long verre et le remplir de glaçons.
4. Passer le mélange dans le verre et garnir.

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