Caesar infusé à la moutarde

Caesar infusé à la moutarde

La moutarde est un condiment classique qui convient à merveille au Caesar. Par contre, réussir à l’incorporer tout en gardant le cocktail alléchant peut être difficile, car la moutarde a tendance à se défaire en petites particules.

Glass
Spice Level

Givrage

Sel et poivre noir fraîchement moulus

Ingrédients

  • 1 oz (30 mL) vodka infusée à la moutarde (voir pages 193–4)
  • 3 traits sauce Worcestershire
  • 2 traits sauce piquante aux piments jalapenos
  • 3 pincées poivre noir fraîchement moulu
  • ½ oz (15 mL) saumure de cornichons
  • 4 oz (120 mL) Cocktail Mott’s Clamato

Garniture

Viande émincée moutardée sur brochette

Mode de Préparation

1. Givrer un long verre de citron et des assaisonnements indiqués.
2. Remplir le verre de glaçons.
3. Ajouter les ingrédients en suivant l’ordre indiqué.
4. Bien brasser le cocktail et garnir.

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